Resep Kari Udang Super Lezat

Fimela.com, Jakarta Seafood yang kaya gizi ini juga sangat enak dijadikan berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Sahabat Fimela, udang super lezat dijadikan kari. Intip resepnya di sini yuk.

Bahan:

• 250 gram udang
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, robek-robek
• 1 batang serai, geprek dan simpul
• 1 ruas laos
• 1 sdt penyedap
• 2 sdm santan kental
• garam dan minyak secukupnya

Bumbu halus:

• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• cabai merah keriting sesuai selera
• 2 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Cuci bersih semua bumbu dan haluskan.
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus.
3. Masukkan serai dan lengkuas.
4. Tambahkan daun salam, daun jeruk. Masak sampai harum dan matang.
5. Masukkan udang dan tumis sampai berubah warna.
6. Masukkan air dan santan. Aduk sampai rata.
7. Masukkan garam dan penyedap rasa.
8. Aduk rata dan cek rasa.
9. Masak sampai air menyusut.
10. Angkat kari dan sajikan.