Resep Gurame Bakar Madu Super Mantap

Fimela.com, Jakarta Ikan gurame adalah salah satu ikan yang pas banget diolah jadi berbagai masakan lezat. Nah, ikan yang ini ternyata sangat nikmat saat diolah sebagai ikan bakar. Intip resepnya berikut ini yuk.

Bahan:

• 1 ekor ikan gurame ukuran besar (kurang lebih 800 gram)
• 8 sdm madu
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1/2 sdt merica
• 1/2 ruas jari kunyit
• 4 kemiri

Bahan olesan:

• 4 sdm madu
• 2 sdm minyak sayur
• 2 sdm kecap manis

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan jeruk nipis.
2. Diamkan selama 30 menit.
3. Tumis bumbu halus.
4. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
5. Masak sampai harum.
6. Masukkan gula, garam dan madu.
7. Matikan kompor.
8. Masukkan ikan dalam bumbu dan aduk rata.
9. Bakar ikan dan olesi dengan bumbu oles sampai matang.

Mudah bukan?