Resep Tumis Keciwis Ikan Asin Jambal

Fimela.com, Jakarta Keciwis atau sering juga disebut cuciwis, adalah salah satu jenis sayuran keluarga brokoli yang bisa dimakan dan diolah menjadi masakan enak, salah satunya yang paling mudah adalah dengan cara ditumis. Memasaknya mudah, bisa lebih sedap jika ditambah dengan ikan asin jambal.

Bahan:

• 300 gr keciwis, cuci dan potong-potong
• 100 gr ikan asin jambal, potong-potong dan goreng

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 3 buah cabai rawit, potong-potong
• 1 sdm gula pasirair dan minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus keciwis sebentar hingga agak layu. Tiriskan
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai dan tumis sebentar.
3. Masukkan cuciwis dan ikan asin jambal, masukkan gula secukupnya dan tumis hingga bumbu merata.

Tumis keciwis siap sajikan dan dinikmati bersama nasi.