Agar Kaldu Ayam Tidak Amis, Begini Cara Membuatnya

Fimela.com, Jakarta Kelezatan makanan berkuah terletak pada kaldunya. Selama ini banyak yang mengandalkan kaldu instan, padahal kaldu buatan sendiri akan lebih memiliki cita rasa yang luar biasa lezat. Nah, berikut ini Fimela akan coba hadirkan tips untuk membuat kaldu yang enak yang bisa dicoba. Bebas amis dan pastinya membuat masakan makin menggugah selera.

• Agar tak amis, tips pertama adalah membersihkan tulang dari lemak dan kotoran yang menempel. Cara untuk membersihkannya adalah dengan mencucinya di bawah air yang mengalir.
• Selanjutnya rebus tulang dengan air dingin dulu. Ini agar sarinya bisa keluar dengan baik. Rebusa dengan api kecil. Selama merebus, jangan lupa buang buih dan kotoran yang mengapung.
• Agar bau amis semakin hilang, berikan bumbu rempah-rempah. Sahabat Fimela bisa menambahkan irisan bawang putih, bawang bombay, atau daun bawang. Ini juga akan semakin menambah rasa kaldu agar tambah sedap.

Semoga tips ini bermanfaat untukmu ya Sahabat Fimela. Selamat mencoba.