Resep Ayam Goreng Tepung Daun Jeruk

Fimela.com, Jakarta Daging ayam seringkali menimbulkan aroma dan rasa yang tak sedap, oleh karena itu seringkali direndam dengan air jeruk nipis. Tapi jika ingin menggoreng ayam yang bisa memberi aroma segar jeruk, mungkin alternatif menambahkan daun jeruk bisa dicoba. Seperti ini resepnya.

Bahan:

• 1 kg ayam potong
• 1 buah jeruk nipis
• 2 lembar daun salam

Bahan tepung:

• 6 lembar daun jeruk, cincang halus
• 1 butir telur
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 4 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• 1 sdt garam
• 1 sdt baking soda

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam yang sudah direndam dengan jeruk nipis.
2. Rebus ayam dengan daun salam untuk membersihkan dari kotoran dan lemak ayam.
3. Campurkan ayam dengan bahan tepung hingga tertutupi dengan merata.
4. Goreng hingga kering kecokelatan. Angkat dan sajikan hangat.