Sup Krim Labu Kuning Super Kental dan Lezat

Fimela.com, Jakarta Tidak banyak yang tahu bahwa labu kuning bisa diolah menjadi sup yang super kental dan menggugah selera lho. Labu kuning ini sangat mudah didapat di pasar. Harganya pun termasuk sangat terjangkau.

Tak cuma itu saja, cara membuat sup ini pun sangat mudah dan tidak ribet. Yuk langsung saja coba resep berikut ini.

Bahan:

• 300 gram labu kuning, kukus sampai lunak
• 1 sdm mentega1/2 bombay, cincang kasar
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, rajang
• 500 ml kaldu sapi
• 1 kentang ukuran sedang, belah jadi 8
• 1/2 batang wortel, potong melintang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 1 batang seledri, cincang
• 100 ml susu cair

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dengan mentega.
2. Masukkan bawang putih dan daun bawang.
3. Tumis sampai layu dan berbau harum.
4. Tuang kaldu dan masak sampai mendidih.
5. Masukkan semua bahan kecuali susu cair.
6. Masukkan bahan dalam blender dan tambahkan labu kuning kukus.
7. Haluskan sampai benar-benar halus.
8. Tuangkan kembali sup ke panci, masukkan susu cair.
9. Masak dengan api kecil sampai mendidih.
10. Koreksi rasa.
11. Hidangkan dan taburi dengan seledri jika suka.

Selamat mencoba ya.