Resep Takjil Favorit Ramadan: Kolak Pisang Ketela Legit

Fimela.com, Jakarta Saat Ramadan, salah satu makanan yang dinantikan untuk menu berbuka puasa adalah kolak pisang. Kolak pisang sebenarnya ada dua jenis, yang satu menggunakan gula merah, resep lainnya lagi dimasak dengan gula putih. Kali ini Fimela akan coba hadirkan resep kolak pisang dengan gula putih.

Yuk, coba resepnya berikut ini Sahabat Fimela.

Bahan:

• 800 ml air
• 300 gram pisang kepok
• 250 gram ketela
• 200 gram tape singkong yang sudah masak
• 100 gram gula pasir
• garam secukupnya
• 150 ml santan kental
• 3 butir cengkeh
• 2 cm kayu manis

Cara membuat:

1. Panaskan air dengan api sedang.
2. Masukkan cengkeh dan kayu manis.
3. Masukkan ketela dan biarkan setengah matang.
4. Masukkan pisang dan biarkan berubah warna.
5. Tambahkan gula dan garam.
6. Masukkan santan dan aduk sebentar.
7. Biarkan kolak mendidih dan matikan api.
8. Masukkan tape dalam mangkuk besar dan tuangkan kolak yang sudah matang.

Kolak siap disajikan.