Resep Sup Ayam dan Mie Kuning Hangat Menggugah Selera

Fimela.com, Jakarta Menyiapkan menu makan yang sederhana namun mudah dibuat dan kaya gizi, mungkin menu sup ayam mie kuning ini akan jadi menu yang patit dicoba di rumah.

Bahan:

• 1 keping mie kuning
• 1 buah dada ayam, potong dadu
• 2 buah leher ayam
• 1 buah wortel, potong-potong
• 1 buah kentang, potong-potong
• 1 batang daun seledri
• garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 siung bawang merah
• 1 sdt lada bubuk
• 1 buah daun bawang, potong-potong

1. Rebus sebentar leher dan dada ayam agar terpisah dari kotorannya. Tiriskan. Rebus mie kuning sebentar, tiriskan.
2. Pada panci lain, rebus ayam hingga mendidih dan mengeluarkan kaldu.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daun bawang dan lada bubuk, aduk rata hingga bau sedap. Matikan.
4. Masukkan wortel, kentang dan daun seledri, masak hingga setengah matang. Masukkan bumbu tumis dan aduk rata. Tes rasa, tambahkan gula garam secukupnya. Masak hingga sedap.
5. Tata mie kuning di dalam mangkuk dan tuang dengan sup ayam.

Siap sajikan hangat.

#GrowFearless with FIMELA