Resep Kastengel Renyah Telur Minimalis

Fimela.com, Jakarta Kue yang satu ini jelas jadi salah satu yang paling dicari saat lebaran tiba. Rasa gurih dari kejunya akan memanjakan lidah.

Nah, biasanya dibutuhkan cukup banyak telur untuk membuat kue kering ini. Bagi yang tak terlalu suka, resep yang satu ini wajib dicoba. Telurnya hanya digunakan untuk olesan saja lho. Intip resepnya di sini.

Bahan:

• 300 gram mentega
• 350 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung maizena
• 2 sdm susu bubuk
• 200 gram keju cheddar

Olesan:

• kuning telur, kocok lepas

Taburan:

• Keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Ayak terigu, maizena dan susu bubuk.
2. Campur bahan jadi satu.
3. Kocok mentega sampai lunak.
4. Masukkan tepung dan keju cheddar.
5. Aduk hingga rata, sampai adonan mudah dibentuk.
6. Gilas adonan dan cetak sesuai selera.
7. Olesi loyang dengan mentega dan tata kastengel di atas loyang.
8. Olesi kastengel dengan kuning telur lalu taburi dengan keju cheddar parut.
9. Panggang dalam oven hingga matang.
10. Angkat dan dinginkan.
11. Simpan dalam stoples kedap udara.

Siap disajikan. Mudah kan Sahabat Fimela?

#GrowFearless with FIMELA