Menu Hari Ini: Tumis Baby Kailan, Tongseng Jamur Kancing dan Sayap Madu

Fimela.com, Jakarta Penggemar sayur pasti akan menyukai rekomendasi menu hari ini. Dari kailan, jamur hingga sayap madu khas korea bisa menjadi pilihanmu. Yuk, simak resep di bawah ini.

Menu Sarapan: Tumis Baby Kailan Jamur Kuping

Bahan:

• 200 gram sayur kailan
• 100 gram jamur kuping
• 1/2 bawang bombay (iris tipis)
• 3 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
• 1 siung bawang merah (memarkan, cincang halus)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam atau kaldu jamur (secukupnya, sesuai selera)
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan sayur kailan ke dalam bumbu.
3. Tambahkan jamur kuping, aduk rata. Masak hingga sayur kailan dan jamur kuping layu.
4. Masukkan garam, gula, kaldu ayam/jamur bubur dan saus tiram.Tambahkan setengah gelas air, masak semua bahan dengan api besar.
5. Koreksi rasa, angkat tumis kailan jamur kuping yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Kali ini Fimela punya resep praktis tongseng jamur kancing yang pedas gurih enaknya bikin nagih. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Bahan:

• 250 gram jamur kancing (iris sesuai selera)
• 1 buah tomat (belah empat)
• 100 gram kembang kol (potong sesuai selera)
• 7 buah cabai rawit (utuhkan)
• 100 ml santan kelapa kental
• 1 ruas jahe (memarkan)
• 1 ruas lengkuas (memarkan)
• 1 batang serai (memarkan)
• 2 lembar daun jerukKecap manis (secukupnya, jika suka)

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 10 butir merica
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu penyedap (jika suka, secukupnya)

Cara Memasak:

1. Siapkan semua bahan.
2. Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Tambahkan cabai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan batang serai ke dalam tumisan bumbu.T
4. ambahkan sedikit air kemudian masak hingga mendidih.
5. Masukkan jamur dan kembang kol ke dalam bumbu, aduk rata, masak hingga matang dan bumbu meresap.
6. Tambahkan santan kelapa dan tomat yang telah dibelah empat.Tambahkan sedikit kecap jika suka.
7. Masak hingga mendidih, koreksi rasa dan angkat kemudian sajikan.

Penggemar ayam pasti menyukai menu ini, yuk simak resep sayap madu di bawah ini.

Bahan:

• 900 gram sayap ayam
• 4-5 siung bawang putih, cincang halus
• garam dan lada secukupnya
• 4 sdm tepung maizena
• 2-3 sdm minyak goreng
• bawang daun

Bumbu Saus:

• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm air
• 3 sdm madu
• 1/2 sdm cuka
• 1 sdm bawang putih cincang

Cara Membuat:

1. Baluri ayam dengan bawang putih cincang, garam, dan lada.Diamkan selama 15 menit atau masukkan kulkas selama beberapa jam.
2. Masukkan tepung maizena dalam kantung plastik.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam kantung plastik, kocok hingga potongan ayam bisa terbalut tepung.Goreng ayam hingga kecokelatan.
4. Campur dan aduk semua bahan saus jadi satu.
5. Tuang saus di wajan dan panaskan hingga mengental.
6. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan, aduk hingga bumbu saus meresap.

Selamat memasak, semoga semua suka.

#GrowFearless with FIMELA