Resep Kue Lontar

Fimela.com, Jakarta Pernah dengar kue lontar? Kue lontar bisa dibilang merupakan pie susu khas Papua. Biasanya dibuat dengen menggunakan cetakan besar. Tapi kita bisa juga menggunakan cetakan kecil seperti resep yang satu ini.

Bahan Kulit

• 300 gram tepung serbaguna
• 1 sdm gula halus
• 200 gram mentega
• 2 kuning telur

Bahan Isian

• 1 kaleng kental manis
• 1/2 kaleng air hangat
• 3 butir telur ayam
• 2 kuning telur
• 1/2 sdt bubuk vanili

Cara Membuat

1. Uleni semua bahan kulit sampai kalis. Ambil adonan sedikit demi sedikit lalu masukkan dalam cetakan.

2. Semua bahan isian dicampur dan diaduk rata. Tak perlu sampai berbuih. Saring beberapa kali supaya tidak bergerindil.

3. Tuang bahan isian ke dalam kulit.

4. Panaskan oven. Panggang kue lontar sampai matang.

Selamat mencoba!

#GrowFearless with FIMELA