Resep Bakwan Bayam Wortel Sehat Rendah Lemak

Fimela.com, Jakarta Bosan masak sayur dengan cara tumis dan sup, mungkin sesekali bisa mengubahnya menjadi bakwan goreng. Ini resep yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

1 buah wortel ukuran sedang, serut
1 genggam bayam, rebus dan tiriskan, cincang
1 butir telur
4 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
minyak secukupnya

Cara Membuat:

Campur semua bahan kecuali minyak. Aduk rata hingga rata menjadi adonan kental.
Siapkan teflon, beri sedikit minyak, tuang tiap satu sendok makan, pipihkan.
Tuang lagi satu sendok makan di sampingnya hingga teflon penuh. Goreng hingga matang, balik. Angkat.
Tambahkan sedikit minyak lagi jika menggoreng bakwan selanjutnya. Cara ini bisa mengurangi penyerapan minyak pada bakwan.

Bakwan bayam wortel siap sajikan dengan cabai rawit atau saus favorit.

#GrowFearless with FIMELA