Resep Praktis Ikan Goreng Bumbu Balado

Ikan balado — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Aris Setya

Fimela.com, Jakarta Ikan menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Ikan juga menjadi bahan makanan yang memiliki nutrisi tinggi untuk tubuh.

Bicara mengenai ikan, kali ini Fimela punya resep ikan goreng dengan bumbu balado yang pedas mantap. Tak hanya mantap rasanya, masakan ini juga sangat mudah cara membuatnya. Penasaran seperti apa resepnya?

Bahan dan Bumbu

Bahan

5 ekor ikan kembung
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Garam, secukupnya
Minyak goreng, untuk menggoreng

Bumbu Balado (Haluskan)

2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
10 buah cabai rawit
5 buah cabai keriting
1 buah tomat
2 lembar daun jeruk
1 sdt garam
Sejumput gula
Penyedap masakan, secukupnya

Cara Membuat

Minyak Goreng — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Cuci bersih ikan kembung, baluri dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Goreng ikan kembung hingga matang dan kering bagian luarnya. Sisihkan sebentar.
Buat bumbu dengan menghaluskan semua bumbu kecuali daun jeruk.
Panaskan kembali sedikit minyak, tumis bumbu balado yang dihaluskan hingga harum.
Masukkan ikan goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan masak dengan api kecil selama beberapa waktu hingga bumbu meresap.
Angkat dan sajikan ikan goreng bumbu balado yang enak serta sedapnya mantap.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep masakan ikan ini di rumah dan semoga keluarga di rumah suka.

***

Hai Sahabat FIMELA, pastikan dirimu untuk hadir di FIMELA FEST 2019. Ikuti semua keseruannya, dan jangan lupa untuk submit data darimu di sini, untuk mendapatkan udangannya.

#GrowFearless with FIMELA