Resep Praktis Kolak Labu untuk Pelepas Dahaga

Fimela.com, Jakarta Labu merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai camilan lezat dan menggugah selera. Rasa labu yang manis dan teksturnya yang lembut, menjadikan labu cocok diolah sebagai camilan berat seperti puding, kue dan kolak.

Kali ini Fimela punya resep camilan enak dari labu. Camilan tersebut adalah kolak labu. Tak hanya enak, menu makanan ini juga mengenyangkan. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

• 200 gram labu kupas, potong dadu sesuai selera
• 1 bungkus santan instan
• 1 lembar daun pandan
• 1 liter air
• 4 sdm gula pasir
• 4 sdm gula merah, sisir halus
• Garam, secukupnya sedikit saja

1. Siapkan semua bahan.
2. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan labu ke dalam rebusan air.
3. Tambahkan gula pasir, gula merah dan sedikit garam ke dalam rebusan labu. Rebus sampai labu empuk serta matang.
4. Masukkan daun pandan ke dalam rebusan labu.
5. Cairkan santan instan dengan sedikit air kemudian masukkan perlahan ke dalam rebusan labu.
6. Aduk-aduk semua bahan dan masak kolak hingga mendidih. Usahakan agar kolak diaduk selalu agar santan tidak menggumpal.
7. Angkat kolak labu yang telah matang dan mendidih, sajikan selagi masih hangat atau tambahkan es batu agar rasanya makin menyegarkan.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep camilan ini dan semoga keluarga di rumah suka. Kolak labu tak hanya bisa disajikan saat Ramadan untuk berbuka puasa tetapi juga bisa disajikan di hari-hari biasa seperti sekarang ini.

#GrowFearless with FIMELA