Berkenalan dengan Allulose, Jenis Gula Terbaru yang Aman Dikonsumsi

Selain dapat ditemukan di berbagai makanan, seperti permen karet, selai, dan jeli, kamu bisa menemukan allulose murni dalam bentu sirup dan butiran. Menariknya, tubuh menangani allulose berbeda dari jenis gula lainnya.

Biasanya gula akan diserap ke dalam aliran darah dengan segera untuk memberikan energi instan, sedangkan molekul allulose terikat sedemikian rupa sehingga enzim pencernaan tidak dapat sepenuhnya memecah allulose, dan mengekstraksi energi di dalamnya. Inilah yang kemudian membuat allulose hanya memiliki kalori yang sangat sedikit, nilai gizinya mirip dengan pengganti gula rendah kalori atau bahkan bebas kalori.

Allulose dinyatakan memiliki rasa yang mirip dengan gula biasa dan bereaksi dengan baik pada roti, serta panas. FDA juga menyatakan bahwa allulose memiliki toleransi yang baik terhadap pencernaan. Pernah mencoba gula jenis terbaru ini?

#GrowFearless with FIMELA