Fimela.com, Jakarta Selama ini kita mungkin lebih familier dengan lava cake yang cara pembuatannya dengan dipanggang. Ternyata kita pun bisa membuat lava cake dengan cara mengukusnya. Bahkan hasilnya pun bisa meleleh bagian dalamnya.

Dengan lima bahan saja, kita bisa membuat lava cake yang lezat. Selengkapnya, langsung saja simak di sini langkah-langkahnya berikut ini, ya.

Siapkan 5 Bahan Utama

120 gram dark cooking chocolate (DCC)
2 butir telur
1 1/2 sdm tepung terigu
2 sdm mentega
gula halus secukupnya

Lelehkan DCC dan mentega

Sisihkan 20 gram DCC untuk dipotong jadi beberapa bagian. Lelehkan 100 gram DCC di wadah anti lengket di air mendidih, sisihkan. Lelehkan juga mentega, sisihkan.

TERKAIT: Resep Menu Sarapan Sehat dan Praktis, Avocado Toast dengan Egg & Herb

TERKAIT: Resep Chicken Katsu Super Crispy yang Cocok Jadi Menu Andalan Berbuka

Gula Halus dan Telur Dikocok

Kocok gula halus dan telur sampai mengembang. Setelah itu, masukkan tepung terigu. Aduk rata. Campurkan DCC dan mentega cair ke adonan. Aduk rata dengan spatula.

Kukus Dulu selama 2 Menit

Siapkan cetakan yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan ke dalamnya. Kukus selama 2 menit terlebih dahulu. Lalu, masukkan potongan DCC (dari 20 gram DCC) ke adonan dalam cetakan. Kukus kembali sekitar 8 menit sampai matang.

Lava cake bisa makin cantik disajikan dengan irisan buah stroberi atau potongan daun mint. Jika ingin rasanya lebih manis, bisa ditaburi dengan gula halus. Selamat mencoba, ya.

#ChangeMaker