Cara Membuat Manisan Kolang-Kaling yang tidak Getir

Fimela.com, Jakarta Manisan kolang-kaling bisa dijadikan makanan ringan. Bisa juga dijadikan pendamping atau pelengkap untuk aneka buah dan minuman sirup. Membuat manisan kolang-kaling sendiri di rumah pun tak susah.

Hanya saja kadang bilang kurang tepat membuat atau mengolahnya, manisan kolang-kaling akan terasa getir atau masih berlendir. Nah, kali ini coba ikuti langkah-langkah berikut ini agar bisa mendapatkan manisan kolang-kaling yang bebas rasa getir.

Kolang-Kaling Direbus Terlebih Dahulu

Kolang-kaling yang akan kita gunakan sebaiknya dicuci bersih dengan air mengalir terlebih dahulu. Setelah itu, rebus sekitar 5 menit. Kemudian angkat dan tiriskan.

Gunakan Buah Naga

Kita bisa menggunakan buah naga untuk mendapatkan manisan dengan warna yang cantik serta cita rasa yang lebih manis. Bahan-bahan yang perlu disiapkan, antara lain:

• 1 kg kolang-kaling
• 1 buah naga merah, ambil dagingnya dan haluskan dengan blender
• 13 sdm gula pasir
• 5 sdm sirup cocopandan
• garam dan daun jeruk secukupnya
• air untuk merebus secukupnya 

Siapkan panci. Masukkan kolang-kaling, buah naga, sirup, gula pasir, daun jeruk yang sudah diremas-remas, dan garam. Tambahkan air secukupnya sampai kolang-kaling terendam. Rebus hingga mendidih. Setelah mendidihkan, matikan api.

Biarkan manisan kolang-kaling dingin dan hilang uap panasnya. Setelah itu manisan kolang-kaling bisa disimpan di dalam kulkas. Selamat mencoba!

#ChangeMaker