Resep Cookies Almond Kelapa

Fimela.com, Jakarta Jika Sahabat Fimela menyukai kelapa, mungkin dirimu akan menyukai resep ini. Cookies almond kelapa yang rasanya enak dan manis. Karena dibuat hanya dengan 4 bahan jadi kue ini simple banget. Berikut ini bahan untuk membuatnya.

Bahan:

• 1 mangkuk serpihan kelapa tanpa pemanis
• 2 sdm cokelat chips hitam (mini)
• 2 sdm almond asin, cincang
• ¾ cangkir santan kental

• Tungkan santan kental ke dalam panci kecil dan panaskan dengan api kecil. Jangan panaskan terlalu lama, jika santan sudah mendidih, angkat dari kompor dan biarkan dingin.
• Dalam mangkuk lain, kombinasikan serpihan kelapa, cokelat chips, almond dan santan. Aduk semua bahan hingga rata dan terlapisi dengan sempurna.
• Gunakan sendok sedang untuk mengambil adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah di lapisi kertas roti.
• Pangang kue selama 12-14 menit atau hingga serpihan kela berubah warna menjadi cokelat keemasan.
• Biarkan dingin sepenuhnya di atas loyang sebelum disajikan. Simpan cookies di wadah kedap udara pada suhu kamar atau kulkas.

Selamat mencoba!

#Changemaker