5 Kreasi Resep Olahan Bihun Praktis, Bisa Dibuat Versi Asin dan Manis

Fimela.com, Jakarta Bihun adalah mie tipis transparan yang terbuat dari tepung beras dan bisa diolah menjadi berbagai sajian lezat. Bihun yang ada di pasaran terdiri dari dua jenis, ada bihun kering dan bihun instan. Bedanya adalah bihun kering perlu kamu rebus dulu untuk menjadi lunak dan matang sedangkan bihun instan biasanya sudah dimasak dan dilengkapi bumbu.

Berbeda dengan mie lainnya, keistimewaan dari bihun ini bisa disajikan menjadi berbagai macam sajian, mulai dari yang kuah sampai yang kering serta bercita rasa asin hingga manis. Tidak heran bihun selalu menjadi makanan favorit banyak orang, ditambah lagi harganya yang relatif terjangkau sehingga banyak yang memakai bihun sebagai bahan olahan dasar.

Selain itu, kelebihan lainnya dari bihun adalah teksturnya yang tipis dan lembut sehingga membuatmu tidak cepat merasa kenyang atau begah di perut, berbeda dengan mie lain yang justru memiliki ketebalan sehingga kamu akan langsung merasa kenyang saat memakannya. Sebelum dimasak, bihun akan terlihat seperti gumpalan besar namun saat sudah dimasak, bentuknya akan menyusut dan menjadi porsi yang ideal untuk dikonsumsi.

Nah, buat kamu yang ingin mencoba kreasi masakan berbahan dasar bihun bisa langsung mengecek resep-resepnya berikut ini. Fimela.com akan membagikan 5 kreasi resep olahan bihun yang praktis dan pastinya lezat di lidah. Simak semua resepnya dibawah ini.

TERKAIT: Gaya Rambut Sesuai Bentuk Wajah: Tampil Lebih Memukau!

TERKAIT: 5 Inspirasi Gaya Rambut Ikal Pendek yang Mudah Diatur

TERKAIT: Penyebab, Ciri-Ciri dan Akibat Kolesterol Naik yang Jarang Disadari

TERKAIT: Apa itu Meal Replacement untuk Kolesterol? Cek Selengkapnya

TERKAIT: 6 Cara Menghilangkan Bau Badan yang Tidak Sedap dalam Waktu Seminggu

TERKAIT: 6 Cara Mengatasi Bekas Jerawat Merah yang Mudah dan Alami

Bihun Bumbu Bawang

Bahan-bahan:

1 papan bihun (sekitar 100 gr)
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdt garam
lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya
minyak secukupnya
1 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat Bihun Bumbu Bawang:

Rendam bihun dengan air panas hingga empuk dan mengembang. Tiriskan.
Haluskan bawang putih dan bawang merah. Tumis bumbu hingga matang, masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk sebentar.
Masukkan bihun dan aduk rata dengan bumbu. Tabur daun bawang di akhir, aduk rata. Matikan api.

Bihun Goreng Wortel

Bahan-bahan:

2 bungkus kecil bihun
2 buah wortel, diiris memanjang
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
garam dan kaldu jamur secukupnya
5 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Bihun Goreng Wortel:

Didihkan air, masukkan bihun, lalu tiriskan.
Haluskan bawang merah dan bawang putih.
Tumis bumbu halus, tambahkan garam dan kaldu.
Masukkan owrtel, tumis sampai layu.
Masukkan bihun, tambahkan kecap asin dan kecap manis. Koreksi rasa.
Aduk hingga tercampur rata. Sajikan.

Kue Kering Bihun

Bahan-bahan:

300 gram margarin
200 gram butter
1 bungkus bihun, digoreng
3 butir kuning telur
50 gram susu bubuk
250 gram gula halus
450 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
1/4 sdt vanili bubuk
50 gram keju parut
1 butir kuning telur, untuk olesan
choco chips, untuk taburan

Cara Membuat Kue Kering Bihun:

Bihun yang sudah digoreng, dihancurkan. Sisihkan.
Ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk.
Kocok margarin, butter, dan gula dengan mixer sampai agak mengembang. Masukkan telur dan vanili. Aduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk sebentar.
Masukkan bihun goreng dan campuran tepung. Aduk sampai cukup kalis.
Ambil adonan sekitar 5 gram, tata di loyang, lalu pipihkan dengan garpu.
Olesi dengan kuning telur. Tambahkan choco chips.
Panggang di oven selama kurang lebih 40 menit.

Tahu Isi Bihun Gurih

Bahan-bahan:

10 biji tahu pong
3 lembar bihun (masukkan ke dalam air panas)
Lada secukupnya
3 siung bawang bihun
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
Air secukupnya
Minyak goreng

Cara Membuat Tahu Isi Bihun Gurih:

Buat isian terlebih dahulu, haluskan bawang putih.
Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga beraroma harum.
Masukkan bihun yang telah di masukkan ke dalam air panas. Masukkan pula garam, lada, serta penyedap rasa. Aduk hingga rata dan tes rasa. Jika sudah matang, matikan kompor dan dinginkan.
Ambil satu tahu pong, masukkan bihun ke dalam tahu, jangan terlalu banyak dan jangan terlalu sedikit. Lakukan ke semua tahu yang tersisa.
Buat adonan untuk pelapis saat menggoreng tahu.
Masukkan lada dan garam ke dalam tepung terigu dan tepung beras. Beri air secukupnya, jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair.
Panaskan minyak. Masukkan tahu satu per satu ke dalam adoanan tepung.
Goreng tahu isi hingga berwarna kuning kecokelatan.
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Hidangkan dengan cabai hijau.

Bola-Bola Tahu Bihun

Bahan-bahan:

3 balok tahu
1 bungkus bihun ukuran kecil

Bahan bumbu:

4 siung bawang putih (haluskan)
Lada sekucupnya
Garam secukupnya
1 bungkus penyedap rasa ayam
1 butir telur
Minyak goreng

Cara Membuat Bola-Bola Tahu Bihun:

Masukkan bihun ke dalam air panas, hingga benar-benar matang. Jangan terlalu lama, supaya tidak lembek. Kemudian tiriskan bihun.
Haluskan tahu putih hingga benar-benar halus.
Campur adonan tahu dengan bumbu-bumbu serta telur. Campur hingga rata, masukkan pula bihun.
Aduk-aduk. Buatlah bulatan pada semua adonan.
Panaskan minyak goreng, dan goreng bulatan tahu hingga berwarna kuning keemasan.
Hidangkan bola-bola tahu bihun dengan saus sambal