Cara Membuat Gorengan Weci yang Renyah

Fimela.com, Jakarta Bersantai memang paling pas ditemani dengan gorengan. Seperti gorengan weci. Membuat gorengan ini di rumah pun cukup mudah. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 2 buah wortel, parut kasar
• 2 lembar kubis, iris tipis
• segenggam kecambah
• 1 batang bawang prei
• 2 batang seledri
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt baking powder
• 1 gelas air

Bumbu Halus

• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun jeruk

Cara Membuat

1. Campur semua bahan dan bumbu halus.

2. Tambahkan air sambil diaduk hingga cukup kental.

3. Panaskan minyak. Gunakan centong khusus untuk menggoreng weci sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Gorengan weci bisa dinikmati dengan cabe rawit atau saus cocolan sesuai selera. Selamat mencoba!