Resep Saus Carbonara yang Mudah Dibuat di Rumah

Fimela.com, Jakarta Suka dengan saus carbonara? Kadang kalau beli yang sudah jadi, harganya kemahalan dan rasanya kurang pas. Tapi tenang saja. Kita bisa membuat saus carbonara yang enak di rumah dengan harga lebih ekonomis.

Bahan-Bahan

• 1 liter susu
• 200 gram daging cincang
• 1 butir bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt oregano
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 2 sdt gula
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 5 sdm air
• 150 gram keju (atau sesuai selera)

Cara Membuat

1. Cincang halus bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis sampai harum.

2. Masukkan daging ke tumisan. Masak hingga warnanya berubah agak kecokelatan.

3. Tuang susu. Aduk rata.

4. Tambahkan garam, gula, lada, dan oregano. Masak hingga agak mendidih. Masukkan keju parut.

5. Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit hingga mencapai tingkat kekentalan yang diinginkan. Aduk rata. Saus carbonara siap dinikmati.

Selamat memasak!

#ChangeMaker