Resep Brambang Asem khas Jawa Tengah

Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba makan brambang asem atau justru baru pertama kali ini mendengar ada makanan bernama brambang asem? Makanan tradisional khas Jawa Tengah ini cukup unik karena bahannya tidak biasa meski cara membuatnya sebenarnya sangat sederhana. Sayuran pedas sedap ini pasti bikin nagih.

Bahan:

• 2 ikat daun ubi jalar, cuci bersih
• 1 papan tempe, goreng setelah dibumbui
• 1 sdt garam

Bumbu sambal:

• 6 siung bawang merah
• 3 buah kriting atau merah besar
• 5 buah cabai rawit1 sdm gula merah
• 2 butir asam jawa, buang bijinya
• 1 sdt terasi, goreng
• garam secukupnya
• air panas secukupnya