Cara Membuat Roti Kasur Empuk dengan 1 Telur

Fimela.com, Jakarta Membuat roti kasur yang empuk ternyata tidak terlalu rumit. Bahkan kita bisa membuatnya dengan menggunakan satu butir telur ayam. Selengkapnya, langsung simak resep yang satu ini.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 5 gram ragi instan
• 50 gram susu bubuk
• 2 gram bread improver
• 100 ml susu fullcream
• 45 gram mentega
• 1/4 sdt garam
• keju parut secukupnya

Cara Membuat

1. Campur tepung, susu bubuk, ragi, gula, dan telur.

2. Tuang susu fullcream sedikit demi sedikit ke adonan, uleni sampai setengah kalis.

3. Masukkan mentega dan garam ke adonan, uleni hingga kalis elastis.

4. Masukkan adonan dalam wadah kedap. Diamkan selama sekitar satu jam hingga mengembang dua kali lipat.

5. Kempiskan adonan. Bagi adonan jadi beberapa bagian dengan berat masing-masing sekitar 30 gram. Gilas dengan rolling pin.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Bulatkan adonan, tata di dalam loyang dan beri jarak 1 cm. Diamkan selama sekitar 30 menit hingga adonan mengembang dan rapat.

7. Olesi permukaan roti dengan mentega, taburi dengan keju parut.

8. Panaskan oven.

9. Panggang roti di dalam oven selama kurang lebih 30 menit (tergantung jenis oven masing-masing).

10. Setelah matang dan dingin, keluarkan roti dari loyang. Sajikan.

Selamat mencoba!

#ChangeMaker