Resep Mie Tarempa khas Riau

Fimela.com, Jakarta Jika kebetulan jalan-jalan ke Riau, jangan lupa mencoba kuliner khas di sana, salah satunya adalah mie tarempa. Mie dengan kuah kaldu ikan ini bukan hanya gurih tapi juga bikin nagih. Tapi jika tak bisa mencicipi di daerah aslinya, kamu juga bisa mencoba mie tarempa dengan membuatnya sendiri di rumah. Ini resep yang bisa dicoba.

Bahan:

• 300 ml air kaldu ikan
• 1 keping mie telur gepeng
• 1 potong ikan tongkol
• 1 butir telur
• 1 genggam tauge

Bumbu saus:

• 1 sdm saus tomat
• 2 sdt kecap asin
• 2 sdt saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• garam secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 7 buah cabai rawit (sesuai selera)