5 Resep Rujak Buah yang Segar dengan Bumbu Sederhana

Bahan-Bahan

• 50 gram kacang tanah goreng
• 150 gram gula merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 1/2 sdt asam
• 1/4 sdt garam
• air matang secukupnya

Cara Membuat

1. Ulek kacang tanah, cabai rawit, gula merah, garam dan asam.

2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sampai mendapat kekentalan yang diinginkan.

Sajikan sambal dengan aneka buah segar.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 1 kg buah kweni
• 3 keping gula merah
• 3 butir asam
• 4 buah cabai kriting
• 1/2 sdt terasi
• kacang goreng sesuai selera
• garam dan gula secukupnya

Buah-buahan

• kedondong
• bengkoang
• mentimun
• jambu air
• mangga

Cara Membuat

1. Haluskan cabai dan terasi, masak dengan gula merah, gula putih, asam, dan air secukupnya sampai mendidih. Saring.

2. Kupas buah kweni, blender dengan kuah asam yang sudah dibuat sebelumnya.

3. Ulek kacang goreng kasar, tidak perlu sampai lembut.

4. Sajikan potongan buah dengan kuah asam buah kweni, tambahkan kacang goreng secukupnya.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 200 gram ikan pindang, dibersihkan lalu dikukus
• buah-buahan (mentimun, mangga, kedondong, pepaya, nanas)
• 1/2 sdt terasi
• 4 cabai rawit
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• garam dan gula pasir secukupnya
• 130 ml air

Cara Membuat

1. Didihkan air, masukkan ikan pindang, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga air agak keruh. Angkat dan saring airnya.

2. Ulek terasi, cabai, garam, dan gula. Campurkan ke kuah pindang.

3. Iris semu

Bahan-Bahan

• 2 buah mangga mengkal
• 1 buah nanas madu
• 1 buah mentimun
• 7 buah jambu air

Bumbu

• 1 genggam kacang tanah sangrai
• 2 keping gula merah
• 1/2 sdt terasi bakar
• 1 sdt asam jawa, diseduh dengan air lalu saring
• 5 buah cabai rawit
• 8 buah cabai merah
• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Serut buah mangga, mentimun, dan jambu air. Potong buah nanas, iris kecil memanjang.

2. Campur dan ulek semua bahan bumbu.

3. Campur bumbu ke buah-buahan. Aduk rata. Simpan dalam kulkas.

Kira-kira mau coba rujak buah yang mana dulu, nih? Rasanya tak sabar untuk mencoba semuanya, ya. Selamat mencoba resep-resep rujak buah segar di atas.

#ElevateWomen