Sukses

Lifestyle

5 Resep Tahu Gurih untuk Camilan Buka Puasa

Fimela.com, Jakarta Mau menyiapkan camilan untuk melengkapi menu buka puasa? Yuk, coba bikin camilan dari tahu. Ada banyak resep tahu yang bisa dicoba untuk dijadikan camilan buka puasa. 

Ada tahu walik hingga tahu isi telur yang enak banget. Selengkapnya langsung saja simak resep-resep pilihan Fimela berikut ini, ya.

1. Tahu Walik Aci

Bahan-Bahan

  • 6 buah tahu goreng, potong diagonal
  • 100 gram tepung sagu
  • 150 gram daging ayam giling
  • 100 ml air panas
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Balik tahu, sehingga bagian putihnya berada di luar. Keluarkan isi tahu.

2. Campur tepung sagu, daging ayam, kaldu jamur, garam, merica, dan bawang putih. Aduk rata. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni.

3. Isi tahu dengan aci ayam.

4. Panaskan minyak. Goreng tahu walik sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

2. Tahu Cabai Garam

Bahan:

  • 1 papan tahu (potong dadu)
  • 5 buah cabai rawit (potong-potong)
  • 4 buah cabai merah (potong-potong)
  • 3 siung bawang putih (cincang)
  • garam secukupnya
  • Tepung bumbu serba guna (secukupnya)
  • Minyak goreng 

Cara Membuat: 

  1. Campur tahu yang telah dipotong dadu dengan tepung bumbu. Campurkan dengan perlahan dan usahakan semua bagian tahu terbalur dengan tepung.
  2. Goreng dengan api sedang. Goreng hingga kering. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bawang putih, cabai rawit dan cabai merah hingga harum. Masukkan tahu dan aduk hingga rata. masukkan pula garam secukupnya, aduk kembali.
  4. Sajikan tahu cabai garam dengan nasi hangat.

3. Tahu Fantasi Pedas

Bahan:

  • 2 buah tahu putih

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih
  • ¼ lada bubuk1 batan daun bawang (potong)
  • 4 buah cabai (potong halus)
  • 1 butir telur
  • Garam secukupnya 

Cara Membuat: 

  1. Haluskan tahu dengan garpu.
  2. Haluskan bawang putih dan campurkan tahu dengan bawang putih serta bumbu lainnya.
  3. Olesi cetakan dengan minyak goreng. Kemudian letakkan adonan pada cetakkan.
  4. Kukus selama 30 menit. Angkat dan biarkan dingin.
  5. Potong tahu berbentuk kotak atau sesuai selera.
  6. Kemudian goreng dengan minyak panas.
  7. Tahu fantasi pedas siap dihidangkan.

4. Tahu Krispi Kremesan

Bahan-Bahan

  • 10 buah tahu putih
  • 50 gram tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 250 ml air
  • 1/2 sdt garam

Siapkan Adonan Bahan Kremesan

Campur tepung terigu, maizena, baking powder, kaldu jamur, garam, dan air. Tekstur adonannya memang cair. Baking powder menjadi salah satu bahan penting yang berperan besar untuk menghasilkan tekstur yang krispi.

Tahu Direndam dalam Adonan Kremesan

Masukkan potongan tahu ke dalam adonan kremesan. Rendam dan biarkan selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu, tiriskan tahu. Pastikan tahu benar-benar kesat dan tiris dari bahan rendamannya, ya.

Goreng dalam Minyak yang Benar-Benar Panas

Panaskan minyak. Masukkan tahu dan goreng sampai garing. Baru setelah itu, masukkan kurang lebih 3 sdm bahan kremesan ke dalam minyak. Biarkan dulu sebentar baru diaduk dengan tahu. Ulangi menuang bahan kremesan sampai permukaan tahu terlapisi semua. Lakukan sampai semua bahan tahu dan kremesan habis. Goreng sampai garing. Angkat dan tiriskan.

5. Tahu Isi Telur

Bahan-Bahan

  • 8 potong tahu goreng
  • 1 butir telur ayam
  • 9 buah cabai rawit

Bahan Pencelup

  • 4 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung beras
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • garam, penyedap rasa, dan air secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok lepas telur dan garam. Goreng sambil diorak-arik.

2. Ulek cabai dan garam. Campur dengan telur orak-arik sambil agak dipadatkan.

3. Campur semua bahan pencelup. Larutkan dengan air sampai agak kental.

4. Masukkan sambal telur ke dalam tahu yang sudah dibelah. Lakukan sampai semua bahan habis.

5. Celupkan tahu ke dalam adonan pencelup. Panaskan minyak, lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

#ElevateWomen

PLAYLIST VIDEO 27 JULI 2021
Loading
Artikel Selanjutnya
4 Resep Camilan Sehat dengan Menggunakan Susu Sapi Segar yang Kaya Nutrisi
Artikel Selanjutnya
Resep Tumis Sawi Bumbu Bawang Terasi