Resep Buka Puasa Ikan Nila Bakar

Fimela.com, Jakarta Ingin buka bersama dengan membuat hidangan yang enak dan lezat? Yuk, bikin ikan nila bakar dengan bumbu gurih manis ini. Semua orang pasti menyukainya.

Bahan:

• 2 kg ikan nila
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu:

• 7 siung bawang putih
• ½ cangkir gula merah
• 2 buah cabai merah
• Gula pasir secukupnya
• 2 ruang jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt lada bubuk
• Air secukupnya
• Garam dan penyedap rasa secukupnya

1. Bersihkan ikan nilai dari sisik dan isi perutnya. Cuci bersih dan beri perasan air jeruk nipis. Kemudian cuci lagi dan tiriskan.
2. Goreng ikan nila tanpa bumbu, goreng sedikit agak kering.
3. Haluskan semua bumbu untuk memanggang yakni bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, lada dan ketumbar.
4. Jika sudah halus tambahkan air, gula merah, gula pasir, garam, dan penyedap rasa.
5. Tumis bumbu hingga agak mengental. Kemudian matikan kompor.
6. Siapkan arang yang telah dibakar.
7. Celupkan ikan nila goreng ke dalam bumbu bakar.
8. Bakar ikan dan jangan lupa untuk membolak-balik agar tidak gosong.
9. Selama dibakar, olesi ikan dengan bumbu sesering mungkin agar bumbu meresap.
10. Jika sudah matang, hidangkan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal terasi.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#ElevateWomen