Resep Cookies Coklat Kenari

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat kue kering sendiri untuk lebaran tahun ini? Kue kering ini juga bisa jadi hampers atau bingkisan untuk orang terdekat. Yuk, cobain resep cookies kering kenari berikut ini.

Bahan:

• 500 gr margarin
• 7 butir telur (ambil kuningnya)
• 500 gr gula halus
• 25 gr coklat bubuk
• ½ sdt vanili bubuk
• 25 gr tepung maizena
• 1 kg tepung terigu
• 150 gr kenari sangrai (cincang)

Topping:

• Choco chips 

1. Masukkan kuning telur, mentega, gula halus, dan vanili ke dalam wadah dan mixer hingga mengembang.
2. Masukkan tepung maizena dan coklat bubuk, aduk-aduk.
3. Masukkan kacang kenari aduk hingga rata.
4. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu hingga adonan kalis dan tidak lengket.
5. Bentuk bulatan sebesar kelereng. Kemudian pipihkan dan berikan choco chips di atasnya.
6. Oven kue selama 40 menit dengan suhu 180 Derajat Celcius.
7. Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin.
8. Simpan cookies kenari di dalam toples kedap udara.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#ElevateWomen