Resep Kepiting Saus Padang ala Restoran

Fimela.com, Jakarta Bagi penggemar seafood, khususnya kepiting pasti sudha tak asing dengan resep yang satu ini, yakni resep kepiting saus padang. Biasanya jarang yang membuat sendiri di rumah karena sudah banyak sekali tersedia di restoran-restoran seafood. Biar bisa bikin di rumah dengan rasa yang tak kalah seperti di restoran, mending simak resep kepiting saus padang yang satu ini.

• Bahan-bahan:
• 2 ekor kepiting, belah jadi 2
• 4 sdm  saos tiram
• Air, garam, dan gula secukupnya
• 3 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 1 sdt merica bubuk
• Minyak secukupnya

• Bumbu halus:
• Jahe
• Kunyit, dibakar
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 100 gr cabai keriting
• 15 buah cabai rawit

• Bersihkan kepiting, belah jadi dua.
• Haluskan bumbu dan tumis sampai harum.
• Masukkan kepiting, aduk rata. Masukkan semua saus, garam, gula, air, lada aduk rata, koreksi rasa.
• Masak kembali kepiting, hingga semua bumbu meresap ke dalam kepiting dan kuah mengental.
• Sajikan selagi masih hangat.

#ElevateWomen