Resep Almond Crispy Cookies Praktis Anti Gagal

Fimela.com, Jakarta Sedang siap-siap menyajikan kue kering untuk lebaran? Jika ingin membuat sendiri yang gampang tapi dijamin bakal jadi favorit banyak orang, ini resep kue kering almond crispy yang bisa dicoba sendiri di rumah.

Bahan:

• 2 buah putih telur
• 60 gr tepung terigu protein sedang
• 45 g mentega, lelehkan
• 50 gr gula putih/icing sugar
• 1/4 sdt vanila bubuk
• Sejumput garam
• Almond yang telah diiris tipis-tipis sebagai topping

1. Campurkan gula dan putih telur. Mixer hingga mengembang putih.
2. Campurkan tepung dengan garam, vanila bubuk. Ayak halus dan masukkan sedikit demi sedikit sambil dicampurkan dengan spatula kue. Jangan terlalu keras dikocok.
3. Tuang mentega yang sudah dilelehkan dan aduk sesekali hingga tercampur rata.
4. Panaskan oven suhu 160 derajat Celcius.
5. Siapkan loyang dan kertas baking. Ambil setiap satu sendok dan ratakan menipis di atas kertas. Beri toping almond. Lakukan hingga adonan habis.
6. Panggang kurang lebih 15 menit atau hingga matang merata kecokelatan. Tanda kue sudah matang. Angin-anginkan hingga dingin dan lepas dari kertas baking.

Siap dinikmati sebagai camilan dan kue lebaran. Simpan di wadah kedap udara agar tahan krispinya.

#GrowFearless with FIMELA