5 Tips Mengolah Belut agar Gurih dan Tidak Amis

3. Cuci bersih dari lendirnya

Lendir ini yang seringkali meninggalkan rasa amis, jadi bersihkan hingga tidak ada lendir atau hingga tubuh belut kesat. CUci beberapa kali hingga benar-benar bersih.

4. Bumbui dengan banyak bawang putih

Bumbu yang cukup banyak akan memberikan rasa gurih dan menghilangkan amisnya. Cukup dengan bawang putih, garam dan merica, haluskan dan rendam lebih lama agar bumbu meresap.

5. Goreng kering

Goreng belut dalam minyak panas, usahakan hingga tenggelam. Jika belum kering benar, jangan dibalik, atau belut akan menempel dan dagingnya hancur. Selalu goreng belut lebih dulu jika ingin mengolahnya menjadi makanan lain agar tidak amis ketika dijadikan makanan lain.

Itu dia sekian cara mengolah belut agar gurih dan tidak amis. Semoga bermanfaat.

#GrowFearless with FIMELA