Kandungan Gizi Dalam Susu Sapi (Part 2)

Mungkin Moms sedang bertanya-tanya, seberapa penting kah susu bagi tubuh manusia? Apakah manusia perlu meminum susu? Lalu apa saja kandungan yang terdapat di dalam susu sehingga perannya sangat penting bagi kehidupan manusia?

Sebelumnya kita sudah membahas secara garis besar komposisi dan zat yang terkandung di dalam susu. Kali ini kita akan membahas secara lebih detail mengenai zat yang terdapat di dalam susu sapi.

Dilansir dari bbppbatu.bppsdmp.deptan.go.id, salah satu zat yang terdapat di dalam susu adalah vitamin. Secara garis besar, vitamin yang ada di dalam susu adalah vitamin yang larut alam lemak, seperti vitamin A, D, E, K dan juga mengandung vitamin yang larut di dalam air seperti vitamin B dan C.
Dalam hitungan per 100 gr maka kandungan vitamin di dalam susu adalah sebagai berikut.

Vitamin (per 100 gr)
A (IU) 160
C (mg) 2,0
D (IU) 0,5 – 4,4
E (IU) 0,08
B
Thiamin (mg) 0,035
Riboflavin (mg) 0,17
Niacin (mg) 0,08
Pantothenic Acid (mg) 0,35 – 0,45
Folic Acid (ug) 3 – 8
Biotin (ug) 0,5
Pyrodoxin (mg) 0,05 – 0,1
Vitamin B12 (ug) 0,5

Berbagai kandungan vitamin ini adalah salah satu zat yang penting bagi tubuh manusia. Dengan mengonsumsi susu secara rutin, maka kebutuhan vitamin akan terpenuhi meski dalam jumlah yang harus ditambah dengan beberapa sumber lain

Oleh: Rana Arinda