Vemale.com- Kuliner, dari berbagai kue, minuman, masakan hingga jajanan ringan yang lezat mampu menjadi media kita untuk menjelajah Nusantara yang sangat kaya ini. Bayangkan jika Anda berada di satu tempat dengan beragam pilihan makanan dan minuman dari segala penjuru Nusantara, Anda akan dibawa ke atmosfer setiap daerah hanya dengan menikmati sajian kulinernya.
Berbagai aktivitas seputar kuliner bisa menjadi kegiatan yang menarik dan menyenangkan, dan memberi arti lebih dari sekedar pemuas selera jika kita mau menggalinya lebih dalam. Seperti halnya di acara Sedap Mighty Culinary 2012, yang digelar di Hall Basket Senayan (24/6) kemarin. Selain bisa menikmati beragam menu Nusantara, ada juga games, talkshow dan demo cooking yang menambah ilmu kuliner. Si kecil juga bisa mencoba keahliannya dalam lomba menghias cupcake dan lomba membuat hampers buah.
"Kami merasa terpanggil untuk melestarikan warisan nenek moyang, dalam hal ini makanan tradisional, karena bisa jadi jika tidak dihidupkan kembali, ragam kekayaan kuliner kita ini akan punah," ucap Semijati Purwadaria selaku Pemimpin Redaksi majalah Sedap ditemui Vemale di sela - sela acara. Dalam penuturannya, Semy mengungkapkan bahwa ia dan timnya sendiri yang berburu dan mengajak para pedagang makanan tradisional ini untuk menjadi partisipan festival.
Sebanyak kurang lebih 100 pedagang, baik penjual makanan ataupun produk non makanan berpartisipasi di sini. Berbagai macam acara kuliner disajikan di acara ini, mendatangkan jajanan unik tradisional langsung dari asalnya, seperti Lontong Balap dan Kupang Lontong Tanjung Perak khas Surabaya, bubur peranakan Moy Moy dan Sambal Kedaton Yogyakarta yang menarik perhatian banyak pengunjung. Salah satu kota pasundan, Bandung, juga berkesempatan menghadirkan kekayaan kulinernya, begitu pula dengan kota lunpia, Semarang.
Lotong Balap Surabaya adalah salah satu menu yang patut dicoba. Terdiri dari lontong yang diiris-iris, dengan topping irisan tahu dan remasan beberapa lentho, kemudian di atasnya ditumpangi kecambah setengah matang yang mendominasi hidangan. Setelah itu ditambahkan kuah secukupnya, sambal dan kecap disesuaikan selera pembeli, dihidangkan dengan sate kerang dan siap disantap!
Beralih dari tenda penjual makanan, tenda lain yang cukup menarik tim Vemale adalah Indonesian Food Gallery. Di tempat ini para pengunjung akan mengetahui ragam menu – menu khas daerah yang hampir punah keberadaannya. Sementara di bagian bazaar Non Food, dipamerkan usaha food packaging, produsen baju dan apron chef/koki, bazaar peralatan masak hingga pabrik oven Daiichi Bandung.
Para pengunjung yang punya keinginan membuka usaha bisa mendapatkan tips dari para pengusaha yang telah sukses di bisnis kuliner. Semua dibahas dalam talkshow – talkshow yang menghadirkan tips – tips menjalankan usaha hingga fengshui logo yang cocok bagi usaha Anda.
Di sisi tenda lain, demo masak dari Chef Vindex Vindex Tengker, chef Rinrin Marinka dan beberapa chef ternama lainnya juga ikut meramaikan acara ini. Ada juga Nova Creativity Corner, di sini para pengunjung bisa belajar mengukir buah dan sayur, juga ada kelas Koki Cilik dengan tema menghias cookies dan cupcakes. Semua kegiatan seru di event ini bisa melibatkan seluruh anggota keluarga, dengan dilengkapi playland dan nursering room untuk memudahkan para ibu.
(vem/ana/miw)