Keju, makanan kuno yang sudah diproduksi sejak jaman dulu hingga sekarang. Keju dibuat dari susu yang dipadatkan, dengan cara diasamkan dengan bantuan bakteri yang mengubah laktosa menjadi asam laktat. Keju kaya dengan zat yang dibutuhkan oleh tubuh antara lain, protein, lemak, vitamin A, vitamin B, vitamin D, kalsium, fosfor, natrium. Keju banyak digunakan dalam membuat kue, olahan masakan, juga pendamping roti. Kraft merupakan brand produk keju yang terkenal. Produk Kraft sudah dikenal oleh masyarakat dunia dan menjadi pilihan terbaik produk keju.
Keju Kraft mengandung protein, di dalam Kraft ditambahkan Rennet Casein. Rennet Casein berasal dari kata Rennet dan Casein. Zat Rennet sebelumnya hanya bisa didapatkan dari ektraksi abomasum (dinding perut keempat) anak sapi yang belum disapih. Dengan perkembangan teknologi, zat ini dapat diperoleh secara artifisial. Sedangkan Casein adalah salah satu jenis protein yang terdapat dalam susu. Dengan demikian Rennet Casein menunjukkan protein yang diperoleh dari pemisahan protein dari susu dengan penambahan zat Rennet. Dengan tambahan Rennet Casein ini, membuat keju Kraft sangat kaya kandungan protein. Keju Kraft adalah produk berkualitas dari Kraft Foods. Untuk produk keju ini, Kraft Foods memastikan bahwa produk keju yang dihasilkan berada dalam kondisi sesegar mungkin dan aman untuk konsumen. Keju Kraft memiliki rasa gurih yang lebih dibanding produk keju lainnya, dibuat dari bahan baku pilihan yang berkualitas tinggi. Untuk menghasilkan 1 kg keju Kraft dibutuhkan 10 liter susu cair. Mengkonsumsi keju ini secara teratur dapat memberikan asupan gizi yang cukup. Keju Kraft mengandung protein susu yang tinggi, juga vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tulang dan tubuh. Keju ini tidak membuat gemuk, memiliki kandungan lemak sepertiga dari produk mentega dan margarin. Keju Kraft juga mendapat sertifikasi halal dari MUI, sehingga aman dikonsumsi.