Pernah mendengar kue bernama Pavlova? Pavlova adalah sajian pencuci mulut khas Australia. Ingin tahu cara membuatnya? Simak di bawah ini.
Bahan:
4 putih telur
¼ sdt vanili bubuk
200 gr gula pasir
1 sdt penuh tepung maizena
1 sdt cuka
Bahan hiasan:
200 ml whipped cream atau sejenisnya
Buah-buahan yang asam (kiwi, jeruk, strawberry atau berry-berry lainnya) potong-potong
Cara membuat:
- Kocok putih telur dan vanili bubuk dalam wadah hingga mengembang dan kaku.
- Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit hingga gula habis.
- Kocok lagi hingga adonan kaku.
- Masukkan tepung maizena kemudian tambahkan cuka.
- Kocok lagi sekitar 2-3 menit hingga adonan putih telur benar-benar kaku.
- Tuangkan ke dalam kertas minyak (yang sudah diletakkan di atas loyang).
- Panggang dalam oven yang sudah panas sekitar 120 - 150 celcius selama 1 ½ -2 jam.
- Matikan oven, tapi biarkan Pavlova berada di dalam oven hingga suhu oven menurun sekitar 2 jam
- Kocok whipped cream hingga mengental. Sebentar saja, karena jika terlalu lama akan mengeras dan menjadi butter.
- Oleskan krim ke atas Pavlova.
- Dan hias dengan potongan buah-buahan di atasnya.
Selamat menikmati. Membuat olahan luar negeri ternyata mudah bukan? Tidak sesulit yang Anda bayangkan. Selamat menikmati.
(vem/dyn)