Selain mengandung Bifidobacterium yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Di dalam susu juga terdapat bakteri baik lain, yaitu Lactobacillus. Mungkin Moms, sudah sering mendengar istilah ini di dalam iklan ya?
Lalu, apa sebenarnya fungsi dari Lactobacillus itu sendiri? Dilansir dari gumilarsukmawan.blogspot.com, organisme yang satu ini memiliki fungsi sebagai pencegah kanker. Lactobacillus akan mengilangkan bahan prokarsinogen dari tubuh dan akan mengaktifkan sistem kekebalan di dalam tubuh.
Pemeriksaan laboratorium menemukan fakta bahwa Lactobacillus bulgaricus menunjukkan efek anti-mutagenik. Organisme ini bisa mengikat amina heterosiklik yang merupakan zat karsinogenik yang terbentuk pada daging yang dimasak.
Selain itu, kebanyakan percobaan manusia menemukan fakta bahwa strain Lactobacillus bulgariucus bisa mengurangi aktivitas enzim yang disebut B-glucuronidase. Organisme ini juga terbukti menurunkan angka infeksi saluran pernapasan dan karies gigi pada anak-anak, mencegah diare akut dan mengurangi keparahan dan durasi infeksi rotavirus pada anak-anak dan diare travellers pada orang dewasa.
Sementara itu, dilansir dari jakartalantern.com, salah satu jenis Lactobacillus lainnya adalah Lactobacillus Casei. Organisme ini membantu untuk membatasi pertumbuhan bakteri jahat di dalam usus dan sudah lama digunakan di dalam susu fermentasi.
Masih ada beberapa bakteri baik lain di dalam susu yang berguna bagi kesehatan manusia. Jangan lewatkan artikel berikutnya ya Moms.
Oleh: Rana Arinda
(vem/)