Lemak yang terkandung dalam daging sapi sebenarnya baik untuk tubuh jika dikonsumsi dalam takaran yang pas. Mengonsumsi daging sapi dengan lemak yang tidak terkontrol jumlahnya justru akan menimbulkan berbagai macam masalah seperti misalnya tekanan darah tinggi dan obesitas.
Lantas, bagaimana ya cara untuk mengurangi kadar lemak dalam daging sapi supaya lebih aman dikonsumsi? Dilangsir dari situs harristeeter.com, berikut ini adalah tips yang bisa Anda lakukan untuk mengurangi kadar lemak yang terkandung di dalam daging sapi.
• Sebelum memasak daging sapi, masak daging sapi di atas penggorengan tanpa minya hingga matang dan letakkan di atas saringan untuk beberapa saat supaya lemak dapat keluar dan berkurang.
• Jika Anda tidak memiliki waktu banyak untuk menyaring lemak daging sapi, Anda dapat meletakkannya di atas piring yang telah dialasi tisu makan sebanyak tiga lembar sebelum memasaknya lebih lanjut.
• Jika Anda memasak daging sapi dengan resep yang tidak memungkinkan untuk menyaring lemak, lebih baik Anda memilih daging sapi yang rendah lemak supaya lemak tidak terlalu banyak.
• Ganti produk makanan yang mengandung lemak dengan produk yang rendah lemak atau tanpa lemak sekaligus, misalnya mengganti krim susu dengan yoghurt rendah lemak.
• Masak daging sapi bersamaan dengan bahan segar seperti bawang merah, paprika, atau tomat.
Ladies, segera dipraktekan yang tips tersebut.
Oleh: Lies Nureni
(vem/ver)