Ulasan kali ini akan membahas beberapa hal dalam mengolah telur. Diantaranya mengupas dan menghilangkan bau amis dari telur puyuh.
Dilansir dari laman ciricara.com, telur puyuh dapat diolah menjadi berbagai jenis lauk pauk yang lezat, seperti di rebus, di goreng, dan lain sebagainya. Telur merupakan salah satu bahan makanan yang hampir disukai oleh masyarakat. Selain itu telur memenuhi kebutuhan gizi yang diperlukan untuk tubuh. Rasanya enak, mudah dicerna, dan cocok dikonsumsi untuk semua golongan umur, mulai dari anak-anak hingga para lansia. Agar didapatkan kualitas telur yang baik dan memiliki gizi, penting untuk memperhatikan cara cerdas memilih dan menyimpannya. Jika Anda salah menyimpan, maka lama-kelamaan telur akan membusuk.
Nah, di sisi lain dalam mengolah telur puyuh juga penting untuk mengetahui beberapa hal berikut ini.
Dilansir dari laman tokopastri.com, jika Bunda menginginkan untuk menghilangkan bau amis dari telur, cara yang dapat dilakukan pertama adalah rendam telur dalam air yang telah diberi kapur sirih selama kurang lebih 10 menit. Hal ini ditujukan untuk menghilangkan kuman yang terdapat pada telur puyuh. Setelah proses tersebut telur dapat diolah. Jika Bunda ingin mempermudah dalam mengupas telur rebus, cara yang dapat dilakukan adalah memasukkan asam jawa ke dalam air rebusan telur, rebus telur hingga matang, setelah matang angkat dan masukkan ke dalam air dingin.
Oleh : Mufarrohah
(vem/ver)