Ikan air tawar tidak hanya bisa dimakan Ladies, namun juga bia dijadika ikan hias yang mengisi kolam ikan dengan warna-warninya yang menarik. Salah satu ikan hias yang juga bisa dijadikan santapan lezat adalah ikan mas.
Seperti dilangsir dari laman en.wikipedia.org bahwa ikan mas merupakan ikan asli Asia yang bersifat merusak dan dapat berkembang biak dengan mudah. Meskipun dulu pernah hampir punah, namun kemudian ikan mas dibudidayakan kembali dan mulai dipasarkan sebagai ikan komersial.
Ikan mas jenis ini agak berbeda dengan ikan mas yang menjadi ikan hias Ladies. Meskipun memang bisa dijadikan koleksi di dalam kolam ikan, namun umumnya ikan mas yang ini lebih sering dimasak dan dijadikan olahan kuliner lezat. Ikan mas yang diternak dalam kolam biasanya lebih besar dan berdaging daripada ikan yang hidup liar dengan panjang lebih dari 120 cm.
Pemeliharaan ikan mas sebagai ikan komersil juga sebenarnya tidak terlalu sulit karena ikan mas mampu hidup di berbagai macam kondisi dengan iklim sedang hingga segar atau sedikit payau, bahkan ikan mas mampu mentolerir kondisi air rendah oksigen dan meneguk udara dari permukaan air.
Jenis ikan ini termasuk yang pemakan segala sehingga cukup mudah memberi makan ikan mas. Pengolahan ikan mas menjadi berbagai masakan juga tidak susah dan hampir bisa dimasak dengan cara apa pun sesuai resep yang Anda sukai, Ladies.
Oleh: Anindya Febi
(vem/ver)