Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba keripik pisang dengan taburan coklat yang manis? Jika biasanya keripik pisang dijual apa adanya tanpa bumbu tabur, pisang coklat yang sering dijual di Lampung ini dimakan bersama bubuk tabur coklat yang manis. Rasanya enak dan bikin nagih. Cara membuatnya juga mudah, ini dia resepnya.
Bahan:
- 1 kg pisang masih mengkal atau masih hijau setengah matang
- 2 sdt garam
- 1 liter air kapur sirih
- minyak untuk menggoreng
Bubuk coklat:
- 5 sdm coklat bubuk
- 5 sdm gula halus
- 3 sdm tepung maizena, sangrai
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi keripik pisang/copyright by SAM THOMAS A Shutterstock
- Kupas semua pisang dan iris tipis-tipis. Rendam ke dalam air kapur selama kurang lebih 30 menit.
- Campurkan air secukupnya dengan garam. Tiriskan pisang yang sudah direndam air kapur ke dalam air garam.
- Panaskan minyak, tiriskan pisang dari air garam dan goreng hingga matang dan krispi seperti keripik. Angkat.
- Setelah keripik pisang tiris dari minyak, campurkan bubuk coklat hingga merata.
Keripik pisang coklat siap dinikmati atau dikemas agar tidak melempem.
#ElevateWomen with FIMELA