Fimela.com, Jakarta Siapa di sini yang suka makan seafood? Tak hanya lezat, seafood juga mengandung banyak protein yang baik untuk nutrisi tubuh. Asal tidak menginsumsinya secara berlebihan, ya. Di sini ada resep sup kerang yang bisa dipraktikkan Sahabat Fimela di rumah, selain lezat juga sangat praktis. Tertarik untuk mencoba memasak Sup Kerang ini? Cek resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 3 kg kerang dara
- 2 batang serai, digeprek
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- Air secukupnya
- 6 sdm minyak untuk menumis
- 3 batang daun seledri (iris)
- 2 batang daun bawang (iris)
Bumbu halus:
12 siung bawang merah
10 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
2 dari 3 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi/copyright shutterstock/sungsu han
- Cuci bersih kerang di air mengalir sampai 3 kali atau lebih
- Rebus kerang dengan air sesuai selera dan masukkan daun salam, daun jeruk dan serai yang sudah digeprek.
- Lalu tumis bumbu halus, setelah harum masukkan ke dandang berisi rebusan kerang.
- Sambil di aduk-aduk, masukkanlah garam, gula, merica dan kaldu jamur.
- Cobalah rasanya, kalau sudah pas tunggu sampai mendidih.
- Terakhir, taburkan daun seledri dan daun bawang.
- Sup kerang praktis siap dihidangkan.
Sangat praktis, bukan? Selamat mencoba.
3 dari 3 halaman