Fimela.com, Jakarta Selain aneka kue kering, camilan berbahan kacang pun sangat cocok dijadikan sajian Lebaran. Salah satunya adalah kacang telur kribo yang renyah. Untuk membuatnya sendiri di rumah juga ternyata tidak terlalu sulit, lho. Berikut ini resep yang bisa langsung dicoba.
Bahan-Bahan
- 250 gram kacang tanah
- 5 sdm tepung terigu serbaguna
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur ayam
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt bawang putih bubuk
Cara Membuat
1. Cuci kacang tanah sampai bersih, tiriskan, lalu jemur sampai kering.
2. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan kacang. Aduk rata.
3. Kocok telur, gula, dan garam sampai rata. Tuang ke dalam campuran kacang.
4. Tambahkan bawang putih bubuk ke dalam campuran kacang. Aduk rata.
5. Panaskan minyak. Goreng kacang telur dengan api kecil sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Panaskan oven di suhu 160 derajat celcius selama 10 menit.
7. Panggang kacang telur yang sudah digoreng selama kurang lebih 20 menit.
Setelah uap panasnya hilang, kacang telur bisa disiman dalam stoples kedap udara. Selamat mencoba!
#ElevateWomen