Fimela.com, Jakarta Ingin membuat takjil manis untuk buka puasa hari ini? Yuk, cobain resep membuat klapertart khas Manado ini.
Bahan A:
- 5 sdm gula pasir
- 3 butir keuning telur
- 100 ml air kelapa
- 250 ml susu cair
- Sejumput garam
- ¼ sdt vanili bubuk
Bahan B:
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 150 ml susu cair
Bahan C:
- 1 ½ sdm margarin
Bahan Isian:
- Daging kelapa secukupnya (serut)
- Kismis secukupnya
- Keju parut secukupnya
- Bubuk kayu manis secukupnya
What's On Fimela
powered by
2 dari 3 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Rido Marselino
- Untuk membuat bahan A, kocok telur, dengan memasukkan sedikit demi sedikit susu cair.
- Di wadah lain, tuangkan susu, gula pasit, air kelapa, vanili, garam dan telur yang telah dikocok, kemudian aduk hingga rata. Kemudian masak bahan A hingga mendidih.
- Untuk membuat adonan bahan B, campur tepung terigu dan maizena, kemudian tambahkan susu cair dan aduk hingga adonan tercampur rata tanpa ada gumpalan.
- Masukkan adonan B ke dalam adonan A dan aduk hingga rata, dan matikan api.
- Masukkan margarin ke dalam adonan yang telah dimasak, aduk hingga rata.
- Kemudian campurkan bahan isian ke dalam adonan.
- Siapkan cetakan alumunium foil. Kemudian kukus adonan selama 20-30 menit hingga matang.
- Taburi topping bubuk kayu manis dan kue klappertpart siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka!
3 dari 3 halaman