Fimela.com, Jakarta Japchae adalah makanan khas Korea yang terbuat dari sohun atau bihun yang dicampur dengan bumbu, daging dan berbagai jenis sayuran seperti wortel, jamur, buncis, atau bisa disesuaikan dengan selera. Japchae biasanya dijadikan sebagai lauk dan disajikan saat acara pesta atau acara tertentu. Mau tahu bagaimana membuat japchae yang lezat? Langsung saja, ini dia resep japchae mie ala Korea.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus bihun
- Daging sapi asap
- 2 buah wortel
- 10 batang buncis
- 1/2 potong bawang bombay
- 1 sdm bumbu Kokita
- 1 sdm bumbu Gochujang
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1/4 sdt garam
- Sedikit lada
- Penyedap rasa
- 5 sdm minyak goreng
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Resep Japchae Mie ala Korea. (Ilustrasi/Shutterstock.com/Viktory Panchenko)
- Panaskan air, beri sedikit minyak, jika air sudah mendidih, siram ke bihun, rendam sampai bihun tidak kaku, tiriskan.
- Potong wortel, buncis, bawang bombay, lalu tumis sampai wangi, masukkan daging asap, tumis sebentar.
- Masukkan bumbu Kokita, aduk rata, lalu masukkan bumbu Gochujang, aduk kembali.
- Masukkan bihun ke dalam wajan, aduk rata, beri kecap manis, kecap asin, garam, lada, penyedap rasa, aduk rata sampai semua tercampur, lalu koreksi rasanya, jika sudah pas, matikan api, lalu sajikan.
Demikianlah resep japchae mie ala Korea. Selamat mencoba!
#ElevateWomen