Menu Hari Ini: Bubur Korea, Tumis Blonceng dan Mie Goreng Sosis

Fimela.com, Jakarta Sedang menyiapkan menu hari ini? Rekomendasi menu hari ini bisa dicoba. Mulai dari bubur korea, tumis blonceng hingga mie goreng. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Menu Sarapan: Bubur Ayam ala Korea

Bahan:

• 3 potong daging ayam
• 1,7 liter air
• 2 siung bawang putih, dimemarkan
• 1 ruas jahe ukuran 2 cm, dimemarkan

Bahan Bubur:

• 160 gram beras
• 1,6 ml kaldu ayam
• 1 buah wortel, dipotong dadu kecil-kecil
• 2 sdm minyak wijen
• garam dan merica bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap:

• biji wijen sangrai
• daging ayam goreng suwir
• irisan seledri

Cara Membuat:

1. Untuk kuah kaldu, rebus semua bahan kaldu sampai daging ayam empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis beras dengan minyak wijen sebentar.
3. Tuang air kaldu ke beras. Tambahkan garam dan merica. Masak hingga mendidih dan nasi lunak. Kecilkan api.
4. Setelah air menyusut, masukkan irisan wortel. Masak sampai wortel empuk sambil sesekali diaduk.
5. Sajikan bubur dengan ayam suwir, taburi dengan biji wijen dan irisan seledri. Nikmati selagi hangat.

Fimela punya resep sayur enak yakni tumis sayur blonceng (labu air) dengan orak-arik telur. Penasaran seperti apa resepnya?

Bahan:

• 150 gram sayur blonceng (iris panjang tipis)
• 2 butir telur
• 4 sdm minyak goreng

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 buah canai rawit, iris serong tipis
• 1/4 sdt garam
• 1/4 lada bubuk
• Sejumput gula
• Sejumput penyedap masakan rasa ayam (jika suka)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, masak telur orak-arik, sisihkan di tepi wajan.
2. Gunakan sisa minyak memasak telur untuk menumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
3. Masukkan blonceng yang sudah diiris panjang tipis, aduk bersama bumbu dan telur orak-arik.Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan penyedap masakan secukupnya. Aduk rata.
4. Koreksi rasa, tumis blonceng hingga matang dan bumbu meresap, segera angkat jika sudah matang.
5. Sajikan bersama nasi hangat.

Masak mie goreng di rumah dengan bumbu yang diracik sendiri pasti akan lebih enak karena sesuai selera, berikut resepnya.

Bahan:

• 2 papan mie kuning, rebus sebentar, tiriskan
• 2 buah sosis, iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus cabai
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam secukupnya

Bumbu halus:

• 4 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Goreng sosis sebentar, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan merica bubuk, saus dan kecap manis, aduk rata.
3. Masukkan mie dan sosis, aduk rata. Masak hingga agak kering.

Selamat mencoba.

#GrowFearless with FIMELA