Fimela.com, Jakarta Pernahkah kamu mencoba makan pacar cina? Pacar cina adalah sejenis tapioca pearls seperti bubur mutiara. Menyantap bubur mutiara berupa pacar cina enak dinikmati hangat-hangat ketika musim hujan maupun dingin saat cuaca panas. Jika ingin mencoba membuatnya, coba resep ini yuk!
Bahan:
- 100 gr pacar cina
- 500 ml santan kental sedang
- 4 sdm gula merah
- 1 sdm gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- sejumput garam
- air secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi sagu mutiara/copyright by Kristina Ismulyani (Shutterstock)
- Cuci bersih pacar cina, rendam selama 3o menit dengan air.
- Rebus air secukupnya, masukkan pacar cina dan masak hingga empuk matang.
- Masukkan 1 sdm gula pasir, aduk rata. Angkat.
- Rebus santan, masukkan daun pandan yang sudah diremas dan diikat simpul. Masukkan sisa gula dan sedikit garam untuk memberikan sedikir rasa gurih.
- Aduk terus hingga panas, tapi tidak sampai mendidih berlebihan. Angkat.
- Sajikan pacar cina di dalam mangkuk, tuang dengan santan secukupnya.
Jika suka disajikan dalam keadaan dingin, tambahkan es secukupnya.
#ElevateWoman with Fimela