Fimela.com, Jakarta Ramadan tinggal menunggu hari. Itu tandanya, lebaran juga tinggal sebentar lagi. Momen lebaran menjadi momen yang sangat mengesankan dan ditunggu-tunggu oleh sebagian besar orang terutama mereka yang beragama islam.
Di momen lebaran, kita bisa menghapus dosa dengan saling bermaaf-maafan, kita juga bisa menikmati berbagai hidangan khas lebaran juga aneka kue kering lebaran. Bicara mengenai momen lebaran dan kue kering khas lebaran, kali ini Fimela punya beberapa kompilasi resep kue kering lebaran yang sederhana namun enaknya tak boleh diragukan begitu saja.
Kue kering ini bisa kita buat sendiri di rumah dan disajikan untuk sanak saudara tercinta yang datang bahkan bisa kita berikan ke saudara-saudara dekat sekitar. Apa saja resep kue kering lebaran tersebut? Simak yang berikut ini.
What's On Fimela
powered by
Resep Kue Kering Cokelat Krispi
Bahan A
- 250 gram mentega
- 110 gram gula halus
Bahan B
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 40 gram coklat bubuk
- 75 gram tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- 2 gram vanili bubuk
Bahan Pelengkap
- 100 gram chocochips
Cara Membuat
- Campur semua bahan A. Kocok dengan mixer selama 2 menit.
- Campur semua bahan B. Tuang bahan A ke bahan B. Kocok dengan mixer asal tercampur rata.
- Masukkan chocochips ke adonan. Aduk rata.
- Panaskan oven.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak.
- Bentuk adonan bulat-bulat, lalu pipihkan, dan tata di loyang.
- Panggang kue selama sekitar 25 menit di suhu 150 derajat celcius.
Resep Kue Kering Nastar
Bahan
- 350 gram butter wijsman
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 2 butir kuning telur ayam kampung
- 80 gram tepung maizena
- 200 gram susu bubuk full cream
- 50 gram gula bubuk
- 1 sdt perasa vanilla
- selai nanas secukupnya
Bahan Olesan
- 2 butir telur ayam kampung
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm susu cair UHT
Cara Membuat
- Kocok butter dan gula halus sampai rata dengan mixer berkecepatan rendah.
- Masukkan tepung maizena, susu, dan pasta vanila ke adonan telur. Kocok sebentar sampai rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dengan spatula.
- Pulung adonan, beri isian nanas, bulatkan.
- Diamkan adonan kue nastar yang sudah diberi isian di kulkas selama 10 menit.
- Tata kue nastar di loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang nastar di oven dengan suhu 170 derajat celcius selama sekitar 10 menit.
- Olesi permukaan nastar dengan bahan olesan.
- Panggang kembali kue nastar selama sekitar 15 menit hingga matang.
- Setelah kue nastar dingin, bisa disimpan di dalam stoples kedap udara.
Resep Kue Kering Kastengel
Bahan
- 200 gram terigu
- 150 gram margarin (cairkan)
- 150 gram keju parut
- 50 gram tepung maizena
- 2 butir kuning telur
Bahan Pelengkap
- Olesan kastengel (dari satu butir telur, kocok lepas)
- Keju parut (secukupnya, untuk taburan)
Cara Membuat
- Campur kuning telur bersama margarin yang telah dicairkan kemudian kocok lepas hingga mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan keju parut. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang cukup kalis.
- Cetak di loyang sesuai keinginan.
- Panggang kastengel yang sudah dicetak hingga setengah matang kurang lebih selama 20 menit. Keluarkan kastengel setengah matang dari oven, oleskan bahan olesan di atasnya kemudian taburkan keju parut sesuai selera.
- Panggang kembali kastengel kurang lebih selama 10 menit hingga matang.
- Angkat kastengel yang telah matang dan siap untuk dihidangkan.
Resep Kue Kering Semprit Selai Stroberi
Bahan
- 250 gram tepung maizena
- 100 gram mentega
- 50 gram margarin
- 125 gram kental manis putih
- selai stroberi secukupnya
Cara Membuat
- Campur mentega, margarin, dan kental manis. Kocok dengan mixer hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung maizena. Aduk edngan spatula hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag. Siapkan spuit.
- Panaskan oven.
- Siapkan loyang. Cetak kue di atas loyang, isi bagian tengah kue dengan selai stroberi.
- Panggang kue di oven bersuhu 150 derajat celcius selama sekitar 35 menit.
Resep Kue Kering Kacang Keju
Bahan
- 500 gr tepung terigu
- 200 gr kacang tanah (sangrai dan haluskan)
- 200 gr gula halus
- Sejumput garam
- Margarin secukupnya
Bahan Olesan dan Toping
- 2 butir kuning telur
- 1 sdm margarin
- 1 sdt susu cair
- Keju
Cara Membuat
- Haluskan kacang yang telah disangrai.
- Campurkan margarin dengan gula halus, mixer hingga rata, masukkan kacang, tepung terigu dan garam. Aduka adonan hingga tercampur rata hingga adonan mudah dibentuk.
- Gilas adonan agak pipih, kemudian bentuk dengan cetakan.
- Tata di atas loyang yang telah diolesi margarin.
- Campurkan semua bahan dan aduk hngga rata.
- Oleskan pada adonan yang telah dicetak dan berikan topping keju parut di atasnya.
- Oven sempai matang
- Simpan kue kacang keju di dalam toples dan siap dihidangkan.
Itulah sedikitnya lima resep kompilasi kue kering lebaran yang bisa kamu coba buat di rumah. Semoga resep ini bermanfaat dan semoga keluarga di rumah suka.
#WomenForWomen