Fimela.com, Jakarta Marhaban ya Ramadan. Umat muslim kali ini telah memasuki awal bulan Ramadan. Di Hari ke dua Ramadan ini, gimana nih Sahabat Fimela, masih semangat untuk berpuasa dan memperbanyak ibadah lainnya? Harus semangat dan selalu semangat hingga Hari Raya nanti ya.
Saat Ramadan dan puasa seperti sekarang ini, kita tentu akan memikirkan akan masak apa untuk menu berbuka dan sahur. Kita juga sering kali berpikir untuk membuat camilan sebagai menu pembuka puasa. Bicara mengenai camilan buka puasa, bakwan bisa menjadi pilihan yang tepat sebagai camilan sehat. Berikut ada beberapa kompilasi resep bakwan yang cocok jadi menu buka puasa.
Resep Bakwan Jagung
Bahan
- 1 buah jagung
- 200 gr tepung terigu
- 1 batang daun bawang
- Lada
- Garam
- 4 siung bawang putih, haluskan
- Kaldu jamur secukupnya
- Gula secukupnya
- 1 butir telur
Cara Membuat
- Serut jagung kemudian campurkan semua bahan, aduk rata.
- Ambil 1 sendok sayur adonan kemudian, goreng dengan minyak panas. Jika sudah berawarna kuning kecokelatan angkat dan tiriskan.
Resep Bakwan Udang
Bahan
- 150 gr udang ukuran sedang, cuci bersih
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr tepung beras
- 1 butir telur
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- air secukupnya
Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Cara Membuat
- Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata.
- Siapkan sendok sayur untuk mencetak bakwan. Rendam dulu di dalam minyak agar tidak lengket saat digunakan mencetak bakwan.
- Tuang adonan di sendok sayur dan beri udang di atasnya.
- Goreng sebentar, lalu goyang-goyangkan agar bakwan terlepas. Goreng hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan.
Resep Bakwan Sayur Renyah
Bahan
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- Sayur kubis, buncis, wortel dan tauge secukupnya
Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- Sejumput ketumbar bubuk
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- Kaldu penyedap, secukupnya jika suka
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan kemudian cuci semua sayuran. Potong kecil-kecil panjang sesuai selera.
- Campur tepung terigu, tepung beras dan bumbu halus jadi satu.
- Tambahkan sayuran yang telah dipotong kecil, aduk rata hingga mengental sesuai keinginan.
- Panaskan minyak, ambil adonan bakwan dengan sendok secukupnya dan goreng hingga matang.
- Jika bakwan sayur sudah berwarna kuning kecokelatan segera angkat dan sajikan.
Resep Bakwan Bayam
Bahan
- 1/2 ikat bayam
- 70 gr tepung bakwan kobe
- 10 sdm air
- Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat
- Ambil daun bawang, iris dan bersihkan.
- Campurkan tepung bakwan dengan air. Aduk rata.
- Masukkan daun bayam, aduk rata.
- Panaskan minyak. Ambil satu sendok adonan, lalu goreng sampai keemasan.
- Sajikan dengan saus sambal.
Resep Bakwan Kubis
Bahan
- 150 gr tepung terigu
- 100 gr kubis
- 1 batang daun bawang
- air secukupnya
Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat
- Iris tipis kubis dan daun bawang. Campurkan dengan tepung dan bumbu halus.
- Tuang air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental.
- Panaskan minyak goreng, sendoki satu per satu dan goreng hingga matang kecokelatan.
- Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.
Itulah beberapa resep bakwan yang enak dan cocok dijadikan menu camilan buka puasa di bulan Ramadan. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba di rumah.
#WomenForWomen