7 Resep Ramadan Cara Membuat Bakwan yang Lebih Enak

Bahan:

• 1 kg talas

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih 
• 4 siung bawang merah 
• 1 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu jamur

Bahan saus:

• 5 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit
• 3 sdm saus pedas
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt cuka makan/air jeruk nipis
• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas dan cuci bersih talas, serut tipis dengan alat serut.
2. Ulek kasar bumbu halus, tidak perlu terlalu halus. Campurkan dengan talas. 
3. Panaskan minyak agak banyak, sendoki dan goreng bakwan hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Untuk saus, haluskan bawang putih dan cabai rawit. Dalam teflon, masukkan bumbu halus dengan semua bahan saus.
5. Tuang air sedikit saja atau secukupnya, masak hingga mengental. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Bahan:

• 500 g batang singkong
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdt daun bawang

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 cm kunyit
• 1 sdt garam
• lada dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas singkong dan serut dengan alat serutan. Iris tipis daun bawang
2. Campurkan singkong dan daun bawang dengan tepung terigu dan bumbu halus.
3. Panaskan minyak goreng. Sendoki dan goreng hingga matang. Lakukan hingga adonan habis.

Bahan-Bahan

• 1 buah wortel ukuran sedang, serut
• 1 genggam bayam, rebus dan tiriskan, cincang
• 1 butir telur
• 4 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• minyak secukupnya

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kecuali minyak. Aduk rata hingga rata menjadi adonan kental.
2. Siapkan teflon, beri sedikit minyak, tuang tiap satu sendok makan, pipihkan.
3. Tuang lagi satu sendok makan di sampingnya hingga teflon penuh. Goreng hingga matang, balik. Angkat. 
4. Tambahkan sedikit minyak lagi jika menggoreng bakwan selanjutnya. Cara ini bisa mengurangi penyerapan minyak pada bakwan.

Bahan-Bahan

• 2 buah zucchini
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• 1/2 sdt bubuk paprika
• 100 gram keju cheddar, diparut
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 3 butir telur
• 125 gram tepung terigu serba guna
• garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

1. Zucchini diparut, lalu diperas dengan memggunakan kain bersih. Buang airnya, sisihkan parutan zucchini.

2. Campur zuchhini dengan semua bahan adonan. Aduk rata.

3. Panaskan minyak di wajan. Ambil satu sendok sayur adonan, lalu goreng hingga matang kecokelatan.

4. Angkat dan tiriskan. Bakwan ini bisa dinikmati dengan saus tomat atau saus sambal sesuai selera.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 200 gram kacang panjang
• 100 gram tepung bakwan siap saji
• 1 butir telur (kocok)
• Air (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)
• 1 siung bawang putih (cincang kasar)

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan.
2. Campur tepung bakwan siap saji dengan bawang putih dan kacang panjang.
3. Tambahkan telur kemudian aduk rata.
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit, kemudian aduk rata jika adonan bakwan dirasa sudah pas.
5. Panaskan minyak, ambil satu sendok adonan bakwan kemudian goreng hingga matang.
6. Angkat bakwan kacang panjang yang sudah matang, sajikan selagi masih hangat.

Bahan-Bahan

• 1 buah brokoli, direbus
• 1 buah jagung manis, direbus lalu dipipil
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• kacang polong dan irisan wortel secukupnya

Cara Membuat

1. Brokoli rebus ditumbuk kasar.

2. Campur semua bahan. Aduk rata.

3. Panaskan minyak. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan sedikit, goreng sampai kecokelatan. Lakukan sampai adonan habis. Angkat lalu tiriskan.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen