Fimela.com, Jakarta Roti tawar bukan hanya bisa dimakan begitu saja dengan selai, tapi ternyata bisa juga diolah menjadi berbagai macam camilan unik dan enak, salah satunya adalah puding kukus.
Bahan:
- 6 lbr roti tawar
- 600 ml santan cair
- 3 btr telur
- 4 sdm gula pasir
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- Pasta pandan secukupnya
- Kismis atau potongan pisang kepok secukupnya untuk topping (optional)
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi roti tawar pandan/copyright by Nungning20 (Shutterstock)
- Potong-potong kotak roti tawar. Sisihkan.
- Campurkan telur, gula, vanili dan garam di dalam wadah, kocok merata atau hingga gula larut. Tuang santan, kocok merata lagi. Beri tetesan pasta pandan secukupnya. Aduk lagi.
- Siapkan cup alumunium foil. Tata roti tawar secukupnya, tuang adonan santan sambil disaring secukupnya ke dalam cup hingga roti agak terendam, asal semuanya tersiram. Beri topping kismis secukupnya.
- Kukus selama 15-20 menit. Angkat dan biarkan dingin.
Nikmati puding roti tawar kukus selagi hangat atau dingin juga tetap enak.
#Women for Women